Etikett: recept

Igår lagade jag min fantastiska spenatlasagne och eftersom jante inte bor här så kan jag säga att denna lasagne – kanske – är det absolut godaste jag någonsin ätit. Här kommer, på begäran, receptet.
Du behöver:
En halv påse quornfärs
En lök
Vitlök efter smak
En paprika
Fetaost efter smak
En burk krossade tomater
En halv påse hackad spenat
Lasagneplattor
Riven ost
Kryddor efter smak. Jag väljer: salt, vitpeppar och chiliflarn samt en nypa grillkrydda.
Du gör följande:
Hacka lök och skär paprika i lagom små bitar
Fräs quorn, lök, paprika
I med den krossade vitlöken, häll över tomatkrossen  och blanda härligheten.  Krydda rejält och låt puttra ett tag.
Värm spenaten
Varva quornfärs – lasagneplattor – spenat i en fräsig ugnsform och dutta några fetaosttärningar här och var. Avsluta med riven ost (snåla ej!).
In i ugnen. 225 grader, 30-40 minuter (beroende på lasagneplattorna).
Njut!

Hur botar du din söndagsångest?
Med mat såklart.
Här kommer min klassiska Tortellini i ugn.
Laga och njut och ha en skön söndag.

Töm en burk soltorkade tomater i en ugnsform. Har du liten trut gör du bäst i att skära tomaterna i mindre bitar. Det är viktigt att det är Zetas CLASSICO. Inga andra soltorkade tomater fungerar i denna maträtt. Tro mig. Inga konstigheter som grillade tomater eller annat trams.
Hacka en lök.

Vid det här laget har vattenkokaren kokat upp vattnet som du häller i en kastrull. Lägg i tortellini efter egen smak. Jag väljer med glädje ost + spenat eller liknande. Två paket får det bli.
Tärna fetaost. Du kan använda en billigare sort, det spelar ingen roll eftersom den ska in i ugnen, men inget lighttrams. Skar du tomaten på samma skärbräda så kan du ta dig en liten slick på fingret efteråt; kombinationen soltorkad tomat + fetaost är magisk.

Du blandar tomat + feta + lök i formen och krossar några vitlöksklyftor över. Salta och peppra och vid det här laget är tortellinin färdigkokt. I med den också. Blanda lite lätt.
Avluta med riven mozzarellaost och in i ugnen i 225 grader i sisådär 20 minuter.
Nu kan du raka dig + duscha. Smörj in kroppen ordentligt (viktigt så här års). När du är färdig är maten också det.
Njut.

Quorn- och spenatlasagne
Nåväl, många skulle nog inte ens kalla den ”lasagne”, men smarrig är den.
Du behöver:
Quornfärs
Lasagneplattor
Krossad tomat
Gul lök
Vitlök
Fetaost
Riven ost
Bladspenat
Stuvad spenat
Vegetarisk buljong
Salt och peppar
Stek quornfärs, lök och vitlök. Häll över krossad tomat + buljong och låt gona in sig ordentligt medan du kokar upp den stuvade spenaten.
Varva såsen med plattor och stuvad spenat. Släng in lite feta + bladspenat här och var. Avsluta med ost.
200 grader, 35 minuter. Njut!

Som vanligt är maten godare än den ser ut… Som ovan.. typ inälvor.