Igår lagade jag min fantastiska spenatlasagne och eftersom jante inte bor här så kan jag säga att denna lasagne – kanske – är det absolut godaste jag någonsin ätit. Här kommer, på begäran, receptet.
Du behöver:
En halv påse quornfärs
En lök
Vitlök efter smak
En paprika
Fetaost efter smak
En burk krossade tomater
En halv påse hackad spenat
Lasagneplattor
Riven ost
Kryddor efter smak. Jag väljer: salt, vitpeppar och chiliflarn samt en nypa grillkrydda.
Du gör följande:
Hacka lök och skär paprika i lagom små bitar
Fräs quorn, lök, paprika
I med den krossade vitlöken, häll över tomatkrossen och blanda härligheten. Krydda rejält och låt puttra ett tag.
Värm spenaten
Varva quornfärs – lasagneplattor – spenat i en fräsig ugnsform och dutta några fetaosttärningar här och var. Avsluta med riven ost (snåla ej!).
In i ugnen. 225 grader, 30-40 minuter (beroende på lasagneplattorna).
Njut!
Etikett: vegetarisk mat
Varsågoda: söndagsångestens död
Hur botar du din söndagsångest?
Med mat såklart.
Här kommer min klassiska Tortellini i ugn.
Laga och njut och ha en skön söndag.
Töm en burk soltorkade tomater i en ugnsform. Har du liten trut gör du bäst i att skära tomaterna i mindre bitar. Det är viktigt att det är Zetas CLASSICO. Inga andra soltorkade tomater fungerar i denna maträtt. Tro mig. Inga konstigheter som grillade tomater eller annat trams.
Hacka en lök.
Vid det här laget har vattenkokaren kokat upp vattnet som du häller i en kastrull. Lägg i tortellini efter egen smak. Jag väljer med glädje ost + spenat eller liknande. Två paket får det bli.
Tärna fetaost. Du kan använda en billigare sort, det spelar ingen roll eftersom den ska in i ugnen, men inget lighttrams. Skar du tomaten på samma skärbräda så kan du ta dig en liten slick på fingret efteråt; kombinationen soltorkad tomat + fetaost är magisk.
Du blandar tomat + feta + lök i formen och krossar några vitlöksklyftor över. Salta och peppra och vid det här laget är tortellinin färdigkokt. I med den också. Blanda lite lätt.
Avluta med riven mozzarellaost och in i ugnen i 225 grader i sisådär 20 minuter.
Nu kan du raka dig + duscha. Smörj in kroppen ordentligt (viktigt så här års). När du är färdig är maten också det.
Njut.
Snön yr och lunchen är serverad
Jädrans gött att jobba hemifrån, men Sebbe är lite förbryllad. Ja, kanske till och med lite irriterad. Även han vill ibland vara i fred och bara få ”vara”. Nu ugglar han i köket medan jag jobbar i vardagsrummet. Nyss var han ute på balkongen men snöälskar-Sebbe har börjat tröttna på snön. Vi ser båda fram emot våren!
Som ni ser är lunchen mycket smal och hälsosam: quorn (citronpeppar!) och paprika och salladskål och lite blomkål på det. Mums. Ja, min nya hälsosammare, POSITIVA livsstil går som på räls!
Jag spelar 80-talsmusik här hemma. Åh, vad det var fina musikaliska tider! Fantastiska videor och underbart slyniga låttexter. Ingen var perfekt. Inget var perfekt. Det hade sin charm men nu är det ju blankpolerat, fläck- och felfritt som gället. Not hot.
Hur underbar är inte denna låt och video? Jo, det ska jag tala om för er: tokunderbar!
Hittade också ett klipp föreställande historiens absolut sämsta uppträdande. Och ändå fick den oerhört sura och tvära bruden applåder. Se och njut.
Andra ljuset är tänt
Ska ni envisas med att fira jul så kan ni väl göra det med stil
Klicka på bilden för att läsa mer.
Vegomässan är tillbaka – nu med temat en magisk jul. Kom och låt dig svepas med av kaneldofter, olika sorters vegoskinka, korv och frestelser. Här finns ekologiska julklappar, glass och djurvänligt mode.
Bredda dina kunskaper, lär dig nya matlagningstricks, ät exklusiv jultallrik och provsmaka Stockholms senaste vegoutbud. Dessutom kokbokslansering, uppträdanden och avslöjanden från verkligheten.
* Datum & tid: 5 december 2009, 10-18
* Plats: Enskilda Galleriet – alltså samma ställe som sist! (Kronobergsgatan 37 i Stockholm)
* Tema: En riktigt magisk jul
* Inträde: 50 kr (Vi tar tyvärr inte kort. Ha gärna med jämna pengar!)