Jag måste göra lite mer reklam för min linssoppa. Recensionerna har börjat trilla in och de är positiva.
Jag glömde påpeka att soppan är mycket mättande – ja, oväntat mättande!
Lägg därtill god, nyttig och… billig!
Jag är ingen stjärna på att räkna men har ändå lyckats komma fram till att priset per portion landar på runt tre små kronor. Fatta. Inte illa i krisens Sverige.
Etikett: vegetarisk mat
Linslusens linssoppa
Som vanligt är maten godare än den ser ut att vara.
Du behöver:
2 lökar
4 morötter
3 dl röda linser
2 buljongtärningar
2 msk curry
Salt och peppar efter smak
1,5 l vatten
Du gör följande:
Hacka lök, strimla morot. Fräs tillsammans med curry. Häll på linser och vatten och låt koka i 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar och servera med rykande färskt vitlöksbröd.
Detta var mitt livs första regelrätta linssoppa och jag måste säga att den var riktigt smarrig. Första skeden var lite tradig men sedan kom smaksensationen som ett brev på posten (dvs i bästa fall sent).
”Tihii”, fnittrar Tina
Jag tittade lite på Tinas Cookalong, men hon i kombination med gästen Ernst gjorde programmet till en obehagligt heterofil orgie.
Hon sa nåt ”busigt” om nån stång eller nån kula och så fnittrade hon medan publiken skrattade och hans förkläde riktigt reste sig pga den rediga råribban.
Tradigt.
Men kul att Tina ju inte är den prydtrista skånetös Svensson först trodde. Inuti henne bor en härligt het slinka.
Lagade middag själv istället för att beskåda parningsdansen som pågick på TV.
Vad ni behöver till denna fantastiska vardagsmiddag ser ni nedan. Mums!
Söndagen i bilder
Höst betyder soppa
Låt mig berätta om gårdagskvällens middagsbjudning.
Först vill jag dock ännu en gång slå ett slag för bloggeriet. Bara en sån sak som att, när du försöker hitta på någon smarrig rätt att laga, kan du söka bland dina egna gamla inlägg för att få inspiration. Igår lagade jag således en uppdaterad version av min berömda höstsoppa, som jag skrev om redan 2005.
Följande (i vilken mängd du nu må önska) skalar och skivar/hackar du och fräser i en enorm kastrull innan du häller på krossad tomat och vatten:
- potatis
- morot
- palsternacka
- gul lök
- vitlök
- paprika
- fänkål (nyckelingrediens!)
- röda linser och vegbuljong rekommenderas
- libanesisk superstark sörja sätter fart på soppan
Servera med vitlöksbröd.
Kvällen var för övrigt härlig med goda konversationer om högt och lågt. Vi passade även på att se samtliga 47 Madonnavideor som finns på dvd:n som släpptes igår. Härligt värre!