Sätt er ner så ska ni få höra.
Trots att jag inte firade midsommar så fick jag i helgen för mig att jag skulle testa att äta sill. När jag handlade så slank det ner en burk senapssill i korgen och när jag sedan åt somrig middag bestående av potatis, gräddfil med en massa gräslök och till det ett par sojakorvar med stark senap så lade jag upp några bitar sill på tallriken. Och jag smakade.
Men nej, det kommer inte hända igen.
Medan jag tuggade sönder de stackars sillarna så att det gnisslade i käften så kände jag att nej, det här är inte min grej.
För mig är djur inte mat.
Förlåt mig, sillar.
Jag har en nästan full burk senapssill i kylen och nu vet jag inte riktigt vad jag ska göra av innehållet. Hälla i havet?
Kategori: Vegetarianism
Kebab
Ska ni envisas med att fira jul så kan ni väl göra det med stil
Klicka på bilden för att läsa mer.
Vegomässan är tillbaka – nu med temat en magisk jul. Kom och låt dig svepas med av kaneldofter, olika sorters vegoskinka, korv och frestelser. Här finns ekologiska julklappar, glass och djurvänligt mode.
Bredda dina kunskaper, lär dig nya matlagningstricks, ät exklusiv jultallrik och provsmaka Stockholms senaste vegoutbud. Dessutom kokbokslansering, uppträdanden och avslöjanden från verkligheten.
* Datum & tid: 5 december 2009, 10-18
* Plats: Enskilda Galleriet – alltså samma ställe som sist! (Kronobergsgatan 37 i Stockholm)
* Tema: En riktigt magisk jul
* Inträde: 50 kr (Vi tar tyvärr inte kort. Ha gärna med jämna pengar!)
Lite matsnack
Jag skrev för länge sedan att jag skulle börja äta GI-mat, men sedan dess har det varit tyst. Kanske beroende på att jag är så förtjust i potatis och just potatisen är ju inte alls GI-vänlig…
Två av mina syskon + min ena förälder har helt eller delvis ätit enligt GI-metoden och de har samtliga mer eller mindre rasat i vikt och vittnat om det fysiska välmåendet. Detta har naturligtvis sporrat mig.
Istället för att vara så diktatorisk, vilket ju är ett redigt personlighetsdrag hos undertecknad, så har jag istället valt att minska rejält på just potatis, pasta och ris. Bröd har aldrig varit något problem eftersom min arma kropp inte riktigt klarar av det.
Vad är väl godare än min fantastiska quornfärs med en slev färsk pasta och parmesan? Inte mycket, men jag har med relativt stor framgång bytt ut pastan mot… TADA! Brysselkål. Oerhört smarrigt. När det blir pasta så blir det uteslutande fullkornsvarianten.
En annan favorit är kokta grönsaker till någon härlig vegbiff och kryddig sås.
Nej, mättnadskänslan blir inte densamma utan pasta (som i exemplen ovan), men den blir faktiskt behagligare än den tunga känsla som infinner sig efter ett pastamaraton i novemberrusket.
Jag äter hederlig kokt potatis då och då men istället för att låta potatisen ta över hela måltiden så blir det ett par små potatisar, något vegetariskt mumsigt och så en rejäl sallad vid sidan om. Balans är a och o. Eller ö, som jag brukar säga.
Äntligen ”fisk”pinnar
Uppmärksamma läsare vet att jag varit heltidsvegetarian de senaste 12 åren och att det enda köttiga jag saknat har varit bacon och fiskpinnar. Veg”bacon” kom för ett tag sedan (fantastiskt gott) och nu har även ”fisk”pinnar dykt upp på marknaden. De är sojabaserade och jag premiäråt dem till middag idag.
Omdöme: helt okej. Lite papperssmak kanske, men den dämpades av lite färsk citron.
Åh, så härligt ändå! Nu saknar jag ingenting på menyn!
