Kategori: Recept

Bacon bacon bacon


För drygt ett år sedan bloggade jag om hur glad jag var att jag funnit vegetariska “baconbitar” i affären.

I fredags var lyckan total då jag för första gången hittade vegetariska “baconskivor” i samma butik.
Jag har ju varit vegetarian fullt ut de senaste tolv åren ungefär och som jag skrivit tidigare: det enda jag saknat har varit just bacon. Sältan! Fettet! Knapert! Nu är jag äntligen tillfredsställd.
Jag handlade ett paket och eftersom det var lönedag skulle jag laga vegoburgare till middag. Det är en tradition jag har (ganska ny, men alla traditioner börjar ju någon gång). En god vän till mig äter tacos varje fredag. Jag tycker det är så gulligt. 🙂
Min fräsige vän Eurodarling kom förbi och satt i soffan och lyssnade på Hard Candy medan jag stod i köket och stökade. “Det luktar bacon”, sa han. “Hurra”, svarade jag. “Hoppas det smakar så också”.
Och det gjorde det.

KIMMANS VEGOBURGARE
* Onyttigt vitt hamburgerbröd (den stora modellen)
* Fet hamburgersås
* Röd lök
* Tomat
* Smörgåsgurka
* Vegoburgarbiff
* Två skivor vegobacon
* En massa sallad (olika sorter)
* Cheddarost
Servera med potatis tillagad på valfritt sätt. Denna gång blev det Crisscuts.

Hemmamannen i mig

Igår kväll skämde jag bort herr Storbritannien ordentligt. Jag bjöd på min fantastiskt goda vegolasagne och till efterrätt rabarberpaj och chokladmuffins mer eller mindre direkt ur ugnen. Det dracks rödvin och bacardi och alla var glada.
Framåt natten tog vi oss ut på klubb men som vanligt kom jag på att “oj, jag är ju mer en barhoppa”. Och inte minst hemmakis. Jag är nog redo att gifta mig och stanna hemma på lördagskvällarna. Och baka och laga mat och se på trevlig lördagsunderhållning på TV. Alltså måste jag först och främst börja dejta.
Ja. Så får det bli.
Kimmans vegolasagne
1 pkt quornfärs
2 burkar krossade tomater
1 gul lök
Lagom mycket vitlök
1 gul paprika
Stek och gör en tjock sås av ovanstående
Överdrivet mycket (smal) fetaost
Riven ost
Lasagneplattor
Mycket kryddor och lite salt
Varva sås, plattor och fetaost. Avsluta med riven ost. In i ugnen, 225 grader, i 45 minuter.
Muffinsreceptet finner du i arkivet. Har dock, i dessa smala tider, minskat mängden socker till hälften.

Väderkvarnar och sojakorvsburgare

Vi hoppar som vanligt friskt från ämne till ämne i denna blogg. Nu ett mattips. Igår tokade jag till det genom att laga burgare med sojakorv i. Oerhört smarrigt.
– Hamburgerbröd
– Paprika
– Röd lök
– Tomat
– Fetaost
– Sojakorv
– Hamburgerdressing
– Stark senap
Smarrigt värre!
Igår firade jag också sommarens sista dag. Idag hängde jag in Britneyshortsen i klädkammaren. Och visst har ni känt höstvindarna idag!? Det har jag och framförallt Sebbe; öronen fladdrade som väderkvarnar i vinden.

Sojakorvsburgare